冬天在食品零售店里总能看到柿饼的身影，柿饼因其软糯香甜的味道广受大家的喜爱，尤其深受老年人的喜爱。
柿子是秋冬季节生产的水果之一，除售卖新鲜的柿子之外，很多商户还会留一部分经晾晒加工制成柿饼外销，这既能方便柿子储藏，又可帮助增加额外的收入。
冬季吃柿饼，可起到清热润肺之效，只是这4个问题要注意好。
1、空腹的时候不要吃
柿子里面含有大量的鞣酸和果酸，空腹的时候吃柿子，容易刺激体内胃酸的分泌，而柿子中的鞣酸和果酸物质在胃酸的作用下，会进一步石化，形成大小不一的硬块，一旦这些硬块长时间滞留胃中，不能及时排入小肠进一步消化时，则会在胃内堆积形成胃柿石。
胃柿石与肾结石、胆结石性质一样，如果不能及时排出体外，容易在体内活动阻塞消化道，引起腹痛、恶心、呕吐的表现，严重时可能还会出现吐血。
所以，柿子、柿饼虽好吃，还是要注意控制量，不宜大量食用，即所谓“物极必反”，凡事还都应有度。
2、小孩尽量不要吃
柿子或柿饼里面含有较高的糖分，对于处在发育期的小孩子来说，吃太多柿子或柿饼不利于牙齿发育，容易造成蛀牙。
另外，柿子里面丰富的鞣酸也容易影响消化系统，小孩体内各脏腑尚未发育完全，而且正处于长身体的时候，如果大量吃柿饼会刺激胃酸大量分泌致使消化不良，出现腹胀、腹痛等表现。所以，家里有小孩子的一定要注意叮嘱孩子少吃柿饼或柿子。
3、骨质疏松人群要少吃
柿饼里的鞣酸会影响人体对钙、铁、锌等矿物质的吸收，不利于骨骼健康，所以患有骨质疏松的病人也要注意少吃柿饼。
当柿饼与胃内其他食物混合时，非常容易与其它食物中的矿物质结合形成难吸收的化合物，阻碍人体对钙、镁等矿物质的摄取，从而致使体内所需钙、铁等矿物质类营养物质的缺乏。
4、糖尿病人要少吃
大家都知道柿饼里面糖含量较高，所以糖尿病人也不适宜多吃。有关调查发现，每100克柿饼里面大概有28克的糖分。
因此，对于血糖控制不佳的糖尿病人群一定要注意忌口，那么对于血糖较稳定，且平素血糖偏低的人群则可以少量食用，但要注意时刻监测血糖变化，一旦发现血糖升高时，赶紧口服降糖药，以免因长期血糖升高出现其他并发症。
柿饼本身营养物质含量极为丰富，不仅有许多的果糖、维生素等，还有大量的微量元素及膳食纤维，对于大部分身体健康的人群来说适量食用可以帮助人体有效的汲取营养成分。
购买柿饼时会发现表面有一层白白的粉末，称为“柿霜”。它是柿饼中最具营养价值的东西，其里面丰富的甘露醇、苹果糖可起到清热润肺、消炎利水的效果，高血压患者常吃柿饼还可以辅助降压。