2024年湖南省“村厨大赛”举行武陵源站海选

9月28日下午,2024年湖南省村厨大赛海选·武陵源站暨张家界武陵源厨王争霸赛活动,在张家界武陵源景区标志门广场举行。来自张家界武陵源区的18支村厨代表队在现场进行了激烈的厨艺pk,最终,村厨“唐师傅队”,凭借“岩耳土鸡汤”和“大片炒腊肉”两道菜品,赢得大赛冠军。

△“唐师傅队”赢得大赛冠军。

活动现场,“中国翼装飞行第一人”张树鹏化身“高空传菜员”,从张家界天门山鲲鹏顶800米高空纵身一跃,为武陵源村厨大赛活动运送悬崖绝壁之上生长的岩耳,制作当地特色大餐,堪称史上最快“骑手”,最终,一道“岩耳土鸡汤”不负众望,稳稳地拿下第一名。湘菜大师许菊云现做辣椒炒肉,展示六十年精湛的湘菜功底,人气爆棚,引发现场观众围观追捧。来自武陵源的村厨们则一展炒、焖、煎、蒸、煮十八般烹饪绝技,精心制作了近50道色香味俱佳的乡村美食。其中,拥有非遗采摘技艺的“岩耳炖土鸡”,肉质鲜美的“秘制白羽乌鸡”,一口治愈的“三下锅”,满嘴留香的“一碗腊肉一碗银”,被誉为“土家佛跳墙”的“土家至尊大蒸盆”等菜品,令现场评委和观众赞叹不已。活动现场还展出了牛肉包子、葛根莓茶、米酒腊肉等当地十大小吃和农特产品。比赛间隙,国家非遗花灯表演《放风筝》、土家吹木叶、桑植民歌等文艺节目轮番上演,现场观众在风景如画的武陵源,一边品美食,一边赏民俗。

△湘菜大师许菊云。

大美武陵源胜地有着世界自然遗产、世界地质公园、“张家界地貌”命名地、中国第一个国家森林公园、国家5A级旅游景区等多个“金字招牌”,以“奇峰三千,秀水八百”的奇丽景观带给世人以震撼之美和极致体验。

△文艺演出。

本次大赛由张家界市农业农村局、武陵源区委、区政府、张家界武陵源风景名胜区和国家森林公园管理局主办,由武陵源区委宣传部、武陵源区文化旅游和商务局、武陵源区农业农村水利局承办。《村厨大赛》是由湖南都市频道和湖南风芒传媒原创打造的全国首档“村厨”主题乡村文化美食活动,以“村”为内核,描绘乡村文化图景;以“厨”为切口,传播乡村饮食文化;以“融”为手段,助推乡村文化振兴。

潇湘晨报记者王丽姣

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