9月28日下午，2024年湖南省村厨大赛海选·武陵源站暨张家界武陵源厨王争霸赛活动，在张家界武陵源景区标志门广场举行。来自张家界武陵源区的18支村厨代表队在现场进行了激烈的厨艺pk，最终，村厨“唐师傅队”，凭借“岩耳土鸡汤”和“大片炒腊肉”两道菜品，赢得大赛冠军。
△“唐师傅队”赢得大赛冠军。
活动现场，“中国翼装飞行第一人”张树鹏化身“高空传菜员”，从张家界天门山鲲鹏顶800米高空纵身一跃，为武陵源村厨大赛活动运送悬崖绝壁之上生长的岩耳，制作当地特色大餐，堪称史上最快“骑手”，最终，一道“岩耳土鸡汤”不负众望，稳稳地拿下第一名。湘菜大师许菊云现做辣椒炒肉，展示六十年精湛的湘菜功底，人气爆棚，引发现场观众围观追捧。来自武陵源的村厨们则一展炒、焖、煎、蒸、煮十八般烹饪绝技，精心制作了近50道色香味俱佳的乡村美食。其中，拥有非遗采摘技艺的“岩耳炖土鸡”，肉质鲜美的“秘制白羽乌鸡”，一口治愈的“三下锅”，满嘴留香的“一碗腊肉一碗银”，被誉为“土家佛跳墙”的“土家至尊大蒸盆”等菜品，令现场评委和观众赞叹不已。活动现场还展出了牛肉包子、葛根莓茶、米酒腊肉等当地十大小吃和农特产品。比赛间隙，国家非遗花灯表演《放风筝》、土家吹木叶、桑植民歌等文艺节目轮番上演，现场观众在风景如画的武陵源，一边品美食，一边赏民俗。
△湘菜大师许菊云。
大美武陵源胜地有着世界自然遗产、世界地质公园、“张家界地貌”命名地、中国第一个国家森林公园、国家5A级旅游景区等多个“金字招牌”，以“奇峰三千，秀水八百”的奇丽景观带给世人以震撼之美和极致体验。
△文艺演出。
本次大赛由张家界市农业农村局、武陵源区委、区政府、张家界武陵源风景名胜区和国家森林公园管理局主办，由武陵源区委宣传部、武陵源区文化旅游和商务局、武陵源区农业农村水利局承办。《村厨大赛》是由湖南都市频道和湖南风芒传媒原创打造的全国首档“村厨”主题乡村文化美食活动，以“村”为内核，描绘乡村文化图景；以“厨”为切口，传播乡村饮食文化；以“融”为手段，助推乡村文化振兴。
潇湘晨报记者王丽姣
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